Was hat sie nun schon wieder gemacht? Meine Freundin würde sagen ” Du wieder mit deinen Experimenten…” Meine leckere Zucchinimarmelade hat sie bis heute gemieden,frei nach dem Motto ” was der Bauer nicht kennt ißt er nicht” Ob ich mit Lavendelsirup mehr Glück habe?!Schaut euch einfach mal die Farbe des Sirups an,ein Traum,oder? Und dann [...]
Archiv für die Kategorie ‘Rezepte’
18 Jun
Zucchinimarmelade
Ja ihr habt richtig gelesen.Aus Zucchini kann man seeeeeeeeehr leckere Marmelade zaubern.Unglaublich aber wahr.Endlich haben Zucchinisuppe , Zucchiniauflauf,gefüllte Zucchini und was man noch so aus Verzweiflung gekocht,gebraten oder gebacken hat,ein Ende.Zugegeben,eine Woche lang esse ich gerne oben genannte Varianten aber danach,ich bitte euch,danach ist Schluß mit Zucchini.Aber trotzdem hängen die Pflanzen noch voll mit Früchten [...]
27 Mar
schnelle Cookies
Ihr kennt das doch sicherlich auch,der Küchenschrank ist voller Zutaten die bald das Verfallsdatum erreicht haben.Ein ganz einfaches Rezept musste nun endlich mal ausprobiert werden,gefunden vor längerer Zeit auf diesem Blog Mädels was soll ich euch sagen,die Cookies sind super schnell zubereitet und schmecken zu dem auch noch sehr lecker. Das Grundrezept wurde von mir [...]
4 Sep
Pfirsiche aus dem Garten
Gestern wanderten die ersten selbstgepflückten Pfirsiche in den Kochtopf um zu Marmelade verarbeitet zu werden.Erhalten habe ich 4 lecker gefüllte Gläser Pfirsich Amaretto Marmelade,sie ist herrlich aromatisch,dank dem Amaretto welcher für eine leichte Mandelnote sorgt. Das Label gibts bei Stampingduck.Es macht sich sehr gut als Etikett,zumal die Spellies dazu wunderbar passen.Stoffreste,mit der Zackenschere geschnitten geben [...]
3 Jul
Kleiebrötchen
Heute möchte ich auch gerne mal meine neuen Lieblingsbrötchen vorstellen.Sie sind sehr Ballaststoffreich von daher sehr hilfreich für eine gesunde Verdauung. Das Originalrezept habe ich hier gefunden. 6 Eier 500 g Quark 2 gestrichene Teelöffel Salz 250 g Haferkleie 50 g Weizenkleie 200g Mandelmehl 4 Esslöffel Leinsamen 1 Päckchen Backpulver Ich habe alle Zutaten in [...]
30 Mai
Apfel-Sahne Kuchen
Gestern hatte ich mal wieder Lust einen Kuchen zu backen,diesmal ist es ein Apfel Sahne Kuchen geworden.Dieses Rezept ist auch wieder sehr einfach nachzubacken,lediglich 12 Stunden Ruhezeit sind angegeben,also auch kein Problem den Kuchen schon am Vortag zu backen um ihn dann am nächsten Tag lediglich mit Sahne zu bedecken.Hier das Rezept,natürlich vom Chefkoch.Abgewandelt habe [...]
2 Okt
Quarkbällchen-Fettfrei
Auf dem Stempelhühnerhof stellte sich heute die Frage ob man die heissgeliebten Quarkbällchen,bekannt von den Weihnachtsmärkten,auch im Ofen ausbacken könne.Wir konnten uns die Frage nicht so recht selbst beantworten,deshalb musste gegoogelt werden.Gefunden habe ich folgendes Rezept. Quarkbällchen: 500 gr. Mehl (Ballaststoffreiches schmeckt auch lecker ) 500 gr. Magerquark 2Pck. Backpulver 1Pck. Vanilliezucker 6-8 Eßl. flüssig [...]
25 Sep
Zuccini alà Schnuspel
Da lag sie nun,meine erste Zuccini in diesem Jahr,ein Geschenk eines Kollegen.Riesengroß und gefühlte 10 Tonnen schwer *schwitz* Gewaschen und in dicke Scheiben geschnitten,wurde sie mit Salz,Pfeffer,Knoblauch,Chilli und Papirka gewürzt,mit Salami (Schinken hatte ich leider nicht) und Käse belegt.Ab in den Ofen,220 Grad damit sie es auch schön warm hat,bissel warten,ab und an schauen ob [...]
30 Aug
Rührkuchen nach Muffinrezept
Neulich habe ich ein sehr leckeres Muffinrezept entdeckt welches ich unbedingt mal ausprobuieren wollte.Leider stellte ich zu spät fest das meine Muffinformen noch ausser Haus waren,kurzerhand habe ich eine Rührkuchenform genutzt.Der Kuchen ist sehr lecker geworden, deshalb heute die Empfehlung an euch.Im übrigen stammt dieses Rezept aus diesem Muffinparadies. Marmeladen-Frischkäse-Muffins Zutaten: 220 g Mehl 3 [...]
17 Aug
Zwetschgenbuchteln
So en Korb voller Zwetschgen muss ersteinmal verarbeitet werden *schwitz* Ich habe mich dafür entschieden mal wieder Buchteln zu backen.Ich mag diese kleinen Hefeteilchen sehr gerne zumal man sie,in Maßen,bedenkenlos genießen kann.Chefkoch.de bietet eine vielzahl von Rezepten an,ich habe mich für dieses entschieden. Buchteln 500 g Mehl 1 Würfel Hefe, frische 60 g Margarine, flüssige [...]
